
Etablissement
Haar- und Farbspezialisten
Kunst von Jana Zakertzewski
Friseursalon Jana Zakertzewski
HAARE – FARBEN – HANDWERK – KUNST
Dein Friseursalon im Herzen des Bötzowviertels.
Direkt gegenüber dem Volkspark Friedrichshain, in der Hufelandstraße, erwartet dich das Etablissement Berlin – ein Friseursalon, in dem dein Haar, deine Persönlichkeit und dein Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen.
Wir lieben Haare, Farben und individuelle Looks. Ob präziser Haarschnitt, natürliche Farbveränderung oder ein komplett neuer Style – wir nehmen uns Zeit für dich und deine Wünsche.
Als erfahrene Friseure und Farbspezialisten bieten wir neben klassischen Friseurdienstleistungen neue und innovative Farbtechniken wie Air Touch, Balayage, Face Framing und Grey Blending an. Mit fachlicher Kompetenz, Kreativität und persönlicher Beratung finden wir gemeinsam den Look, der wirklich zu dir passt.
Dabei setzen wir auf die hochwertigen, nachhaltigen Haarfarben und Haarplegeprodukte der Firma DAVINES.
Unser Salon verbindet bewusst schlichtes, puristisches Design mit den ausdrucksstarken Kunstwerken der Inhaberin Jana Zakertzewski. So entsteht eine besondere Atmosphäre, in der Friseurhandwerk auf Kunst trifft.
Das Etablissement ist mehr als ein Friseursalon. Es ist ein zum Ankommen, Wohlfühlen und Schönsein – ohne Hektik, ohne steife Konventionen und immer auf Augenhöhe.
Wir freuen uns auf dich und deine Haare!





Preise
Die Schnittpreise beinhalten, waschen, schneiden, föhnen, Pflege-Stylingprodukte.
Die hier angegebenen Farb, Strähnen, Pflegepreise sind Einzelpreise.
Die dazugehörigen Paketpreise finden sie in unseren Buchungssystemen.
Alle Dienstleistungen werden nach Zeitaufwand, Material und genderfair berechnet.
Bitte beachten sie den Punkt Anzahlung und Ausfallhonorar.
Schneiden
- Damen lang 112€
- Damen kurz / mittel 73 €
- Herren kurz /mittel 73 €
- Herren lang 112 €
Färben
- Ansatzfarbe ab 78 € Einzelpreis
- Vollfärbung ab 105€ Einzelpreis
Strähnen
- Strähnentechniken (Folie, Paintings, Ombre) ab 90 € Einzelpreis
Tönung
- abtönen zur Farbveredelung ab 47 € Einzelpreis
- Tönung / Toning / Glossing ab 64 € Einzelpreis
Pflege
- Pflege / Olaplex Haarkur ab 27 € Einzelpreis
- Aufbau, Keratin, Plex ab 48 € Einzelpreis
Styling
- Föhnen + Hot Tools ab 48 ab 23 €
- Abend / Hochsteckfrisur ab 73 €
Bitte beachten Sie dass wir ein Bestellsalon sind und der Termin für sie reserviert ist.
Für Termine ab 1 Stunde erheben wir eine Anzahlung von 50%.
BITTE AUCH DEN PUNKT AUSFALLHONORAR BEACHTEN.
Die Höhe der Anzahlung richtet sich nach dem zeitlichen Aufwand.
Zu entrichten ist die Anzahlung nach der Terminvereinbarung per PAYPAL, Banküberweisung oder vor Ort mit bargeldloser Zahlung.
BITTE LESEN SIE SICH DIE NACHFOLGENDEN BUCHUNGSBEDINGUNGEN DURCH.
PAYPAL – etablissement@gmx.de
Bank – Jana Zakertzewski
DE93 1005 0000 6603 1989 81
Berliner Sparkasse
Verwendungszweck: Paypal/Bank – Kundenname/ Datum , Uhrzeit des Termins
BITTE LESEN SIE SICH DIE NACHFOLGENDEN BUCHUNGSBEDINGUNGEN DURCH.
Erst nach Eingang der Anzahlung wird der vereinbarte Termin bindend.
Kann nach 3 Tagen keine Anzahlung verbucht werden, verfällt der Termin.
Die Anzahlung wird beim Termin verrechnet.
Bei Absagen innerhalb 24h vor dem Termin oder nicht Erscheinen zum Termin behalten wir die Anzahlung oder erheben bei nicht angezahlten Terminen ein Ausfallhonorar von 50%.
Das Ausfallhonorar entfällt bei Vorlage eines Krankenscheines.
Terminabsagen bis 24h vorher sind KOSTENFREI.
Auf Wunsch kann bei rechtzeitiger Stornierung und Einhaltung der 24h Frist die Anzahlung zurückgefordert werden.
Sonn – und Feiertage verlängern diese Frist dementsprechend.
Kosten die durch bisherige Terminabsagen entstanden sind haben wir bisher selbst getragen.
Dies ist uns nicht mehr möglich, weshalb wir um Verständnis bitten. Die Anzahlung ist sehr moderat und ersetzt nicht die tatsächlichen Kosten, die uns durch kurzfristige Absagen entstehen.
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Mitarbeiter
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Jana Zakertzewski
Saloninhaberin & Expertin für TEXTUREN UND INDIVIDUELLE STYLES
- Jana ist das Herz, die Vision und der kreative Kopf unseres Salons. Unangepasst, neugierig und immer bereit für neue Herausforderungen, liebt sie die perfekte Symbiose aus Schnitt und Farbe gleichermaßen. Ihre Reise begann im traditionsreichen und ansagtem Salon Sommer in Hagen/Wf, wo sie erste wertvolle Erfahrungen mit Afro- Haar sammelte. Danach zog es sie in die Berliner Kreativszene: Bei den Paul’s Sisters spezialisierte sie sich auf lockiges sowie asiatisches Haar und meisterte die revolutionäre Curlsys- Schnitttechnik nach Brian McLean. Im legendären Salon Bordel! feilte sie an ihrer Kreativität im Bereich Schnitt und Farbe, insperiert von TV Produktionen, Shows, Fotoshootings und Fashion-Stylings. Ihr pesönlicher Stil steht für Looks mit mühelosem, natürlichen Charme und modischer Eleganz. Ob ausdrucksstarke Edgy-Styles , Scandi-Hair oder extravagantes Editorial-Hair Jana liebt es mit unterschiedlichen Texturen zu spielen und ganz individuelle Statements zu setzen. Auch bei den Herren kreiert sie mit Vorliebe markante Brit-Pop- und Indie-Looks.
- IHRE HAIR – SKILLS:
- Langhaarspezialistin
- Farbspezilalistin für Balayage, Paintings, Highlights, Grey Blending, Full Bleach, Creative Color-pastell bis knallig bunt
- Dauerwellen und thermische Haarglättungen ( kurze Haare )
- Spezialistin für asiatisches und Afro-Hair
- Transgender Stylingberatung-individuell rund um Haare, Styling und Make up
- Vielseitiges Stylin von edgy Streetstyles bis hin zu High-Fashion- und Editorial Looks
- IHRE PHILOSOPHIE:
- „Haarstyles sollen kein Alter kennen – dein Look wird nicht in Jahren bestimmt, sondern von deiner Persönlichkeit.“
- „Ich liebe die Herausforderung und die Vielfalt verschiedener Haarstrukturen. Jede Textur verdient einen maßgeschneiderten Schnitt und die perfekte Farbe.“
- IHR ZIEL:
- Ein Raum für kompromisslose Kreativität und Handwerkskunst auf höchstem Niveau, in dem du genau den charakterstarken oder zeitlosen Look bekommst, der dich einzigartig macht.

Martin Meyer
Zeitlose Ästhetik mit Bauhaus-Präsiszion
- Martin bringt als Mentor Trainer für Davines Haircare geballtes Know-how in unseren Salon. Seine Arbeitsweise ist geprägt von einer ruhigen, zeitlosen Ästhetik und dem Fokus auf Fashion sowie tragbare High-end-Looks. Ob ein cleaner Italian Bob,ein klassischer Sidepart Businesscut für Männer oder moderne Trend-Styles – Martin ist für uns pure Bauhaus – Präziszion. Er liebt die Kombination aus Schnitt und Farbe und ist dabei sehr detailverliebt. Dabei ruht sein Blick immer auf dem Farbkreis und seiner ganz eigenen Haar-Ethik: ein makelloses Look funktioniert nur im Einklang mit einer gesunden Kopfhaut und einem gepflegtem Haar. Im Umgang mit seinen Kunden schätzen alle seine tiefenentspannte, ruhige Art.
- SEINE HAIR – SKILLS :
- – Präzise Damen- und Herrenhaarschnitte ( ausgebildet bei Mod´hair und Aveda )
- die gesamte Palette der Farb-, Blond- und Aufhellungstechniken
- Spezialist für Balayage, Air Touch, Face Framing, Grey Blending, Creative Color- pastell bis knallig bunt
- Stylingprofi mit Hot Tools ( glamoröde Locken, Wellen und perfektes Sleekhair )
- Dauerwellen und thermische Haarglättungen ( kurze Haare )
- SEINE PHILOSOPHIE:
- „Haare sind deine persönliche Handtasche – das schönste Accessoire, das du täglich trägst.“
- „Haare sind Self-Care. Ein zeitloser Look entsteht nur , wenn Schnitt, Farbe und Haargesundheit Hand in Hand gehen.“
- SEIN ZIEL:
- Ein stilvoller Look mit modischem Anspruch, der perfekt zu dir passt und deine Haar von der Wurzel an strahlen lässt.

Ziska Markefka
Expertin für präzise Schnittechniken
- Ziska liebt das Zusammenspiel von Schnitt und Farbe als harmonisches Gesamtkonzept – doch ihr Herz schlägt ganz klar für das Haare schneiden. Bei ihr entspringt Kreativität aus dem Finden von Lösungen und der Anwendung von handwerklichem Können. All ihre kreativen Entscheidungen trifft Ziska mit dem Herzen, ohne dabei ihren hohen Anspruch an Präzision und Perfektion aus den Augen zu verlieren. Ihre Reise begann bei Udo Walz. Später zog es sie zu Shift Friseure Berlin, wo sie ihre Leidenschaft für den Women’s und Mens’cut weiter vertiefte, sich als Schnittspezialistin entfaltete und erfolgreich als Style Director arbeitete. Für Ziska ist ein Haarschnit mehr als ein Handwerk – es ist ein open-minded, kreativer Austausch und manchmal ein wunderbares Spiel im Moment.
- IHRE HAIR – SKILLS:
- Spezialistin für Schnitttechniken ( Women’s & Men’s Cut )
- Individuelle Farbkonzepte und Tönungen
- Präzise Ausarbeitung von Looks mit handwerklicher Perfektion
- Keratin Haarglättungen mit Kerasilk
- IHRE PHILOSOPHIE:
- „Kreativität ist kein Talent – es ist eine Art zu handeln.“ (John Cleese)
- „Es braucht nicht immer den einen, perfekt durchgestylten Look. Manchmal ist ein Haarschnitt ein Moment, ein Spiel, eine Leichtigkeit.“
- IHR ZIEL:
- Ein Haarschnitt, der mit Herz und höchster Präzision erarbeitet wurde, perfekt zu deinem Alltag passt und dir die Freiheit gibt, dich einfach wohlzufühlen.

Yuniya Melnyk
Die kreative Allrounderin mit dem Blick fürs Ganze
- Yuniya liebt die Abwechselung . Für sie ist jeder Gast ein neues, spannendes Abenteuer – individuell, einzigartig und voller unterschiedlicher Blickwinkel. Ihre Ausbildung absolvierte sie bei Kristin Scholz und legte dort den Grundstein für ihr fundiertes Fachwissen und ihr handwerkliches Können. Eine enorme Vielseitigkeit macht ihre Arbeiten zu etwas Besonderem. Allem voran steht die für sie unerlässliche, persönliche Beratung bei der die Wünsche und Bedürfnisse ihrer Kundinnen und Kunden mit den fachlichen Kriterien einher gehen. Bei Yuniya stehst du als gesamter Mensch im Mittelpunkt, um gemeinsam den Look zu kreieren, der perfekt zu deiner Persönlichkeit passt. Ihr Wissensdurst und ihre Begeisterung für neue Techniken treiben sie immer wieder an. Durch regelmäßige Fortbildungen erweitert sie stetig ihr Können und lässt sich von neuen Trends insperieren. Yuniya überzeugt durch ein beeindruckendes, ganzheitliches handwerkliches Können, ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und viel Liebe zum Detail.
- IHRE HAIR SKILLS:
- Präzise Damen-und Herrenhaarschnitte
- Haarfarben, kreative Balayage und Freihandtechniken, Fullbleach,
- Creative Color, pastell bis knallig bunt
- Hochsteckfrisuren, Red carpet Styles
- glamouröse, schwungvolle Blowouts
- IHRE PHILOSOPHIE:
- „Kürzer geht immer, aber man sollte niemals zu voreilig an eine Form herangehen.“
- „Suche den Schnitt, der zu Hause genauso funktioniert wie im Salon – nach dem Prinzip: Aufstehen und los.“
- IHR ZIEL:
- Ein Look, der deine Persönlichkeit unterstreicht und in Alltag absolut unkompliziert ist.

Cinan
Unser Auszubildender im 2.lehrjahr
- Wir freuen uns riesig , Cinan als festen Bestandteil in unserem Team begrüßen zu dürfen. Er befindet sich bereits im 2. Lehrjahr seiner Ausbildung und bringt jede Menge Neugierde und Motivation mit in den Salon. Für uns ist Ausbildung eine echte Herzensangelegenheit und wir freuen uns schon sehr darauf unser gesammeltes Wissen, unsere Techniken und unser handwerkliches Können an Cinan weiterzugeben. Mit seiner offenen und freundlichen Art bereichert Cinan unseren Salonalltag und ist hochmotiviert, das Friseurhandwerk Tag für Tag von der Pike auf zu verfeinern.
- SEINE HAIR – SKILLS & FOKUS:
- Fundierte Unterstützung des Teams bei allen seinen Service-Abläufen
- Erlernen von Schnitt-,Farb-und Stylingtechniken auf Top-Niveau
- Wohltuende Kopfmassagen und optimaler Kundenservice am Waschplatz
- UNSERE PHILOSOPHIE FÜR SEINE AUSBILDUNG:
- „Wissen wächst, wenn man es teilt. Wir begleten Cinan Schritt für Schritt auf seinem Weg zum eigenständigen Stylisten/ Friseur.“
- SEIN ZIEL:
- Jeden Tag neues lernen, sein handwerkliches Geschick zu perfektionieren und dir schon bald einen neuen Lieblingslook kreieren.

Stuhlmiete
- Biete Stuhlmiete im Etablissement an. Du hast einen eigenen Kundenstamm und Lust in die Selbstständigkeit zu starten, wir bieten dir ein kreatives Umfeld.
- Bei Interesse nach Jana fragen
- 03052687055
- info@etablissement-berlin.de
Gutscheine
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Wie wäre es mit einem Gutschein vom Etablissement?
Styles
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Produkte
Haarpflege/ Haarfarben DAVINES



KUNST-ART von Jana Zakertzewski
Jana Zakertzewski ist die Inhaberin vom Etablissement, Friseurin und abstrakte Malerin. Neben ihrer Tätigkeit als Friseurin ist ihre andere Leidenschaft die abstrakte Malerei und die Kunst, mit ihren Farben, ihrem Ausdruck und Emotionen.
Ihre Kunst und ihr Stil sind ohne Regeln und ermöglichen es jedem seine eigene Bedeutung in ihren Werken zu entdecken. Die Vielfalt der Perspektiven und Emotionen,die ihre Kunst hervorruft, macht sie einzigartig und inspirierend.
Ihre Arbeiten werden im Etablissement ausgestellt und können dort während der Öffnungszeiten besichtigt und erworben werden.
Bei Interesse und steht ihnen Jana Zakertzewski gern zur Verfügung.
Instagram @janazakertzewski_art
Email info@etablissement-berlin.de












Partner



Öffnungszeiten
| Montag | 9 -18 Uhr |
| Dienstag | 10 – 20 Uhr |
| Mittwoch | 8 – 20 Uhr |
| Donnerstag | 9 – 20 Uhr |
| Freitag | 9 – 20 Uhr |
| Samstag | 9 – 15 Uhr |
